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如果你做了一大批零食并且想知道，你能冷冻七叶树吗，答案是肯定的！如果您在朋友和家人品尝后设法将任何七叶树糖果冷冻起来，那您就认为自己很幸运。七叶树糖果是一种巧克力包裹的花生酱球，中间有一个裸露的花生酱圆圈，因此糖果类似于七叶树上的坚果。如果您想提前制作七叶树作为礼物赠送或在聚会上食用，那么冷冻存储是保持七叶树新鲜的有用方法。首先，您需要知道如何冷冻糖果以及七叶树的保质期问题的答案。

七叶树糖的制备

室温下的七叶树和软化的巧克力可以粘在一起，如果你只是把它们扔进袋子或容器里，然后直接放在冰箱里。如果在包装前冷冻它们，它们会保持最佳形状并保持分离。

将球浸入巧克力中后，将它们放在衬有羊皮纸的托盘上，同时巧克力凝固。当巧克力冷却到室温时，将托盘转移到冰箱中，放置约 2 至 3 小时，直到表面感觉冻硬。冷冻的七叶树很容易从羊皮纸上弹出，用于散装冷冻储存。

包装七叶树糖果

保持巧克力口感新鲜和避免水分积聚的关键是提供水分蒸汽保护，这样空气和水分就不会影响巧克力。七叶树应存放在冷冻安全包装中，例如塑料冷冻袋或指定用于冷冻的塑料储存容器。

虽然您可以简单地将七叶树放在其中一种包装中，但加倍包装可提供更好的保护。您可以将七叶树放入一夸脱大小的冷冻袋中，然后将袋子放入塑料储存容器中。或者，您可以将两到三个七叶树的各个部分分别包裹在塑料袋或保鲜膜中，然后将它们组合在一起放入冷冻袋或冷冻储存容器中。密封前尽可能多地从储存容器中去除空气。

你能冷冻花生酱球吗？

快速冷冻有助于防止冷冻机损坏巧克力七叶树，这就是为什么在包装前将它们冷冻在托盘上是一个很好的做法。短短的两到三个小时的持续时间可能不足以将它们冷冻到中心，因此将包装好的七叶树靠在冷冻壁上至少 24 小时，以快速冷冻它们。

这段时间过后，您可以将它们移动到冰箱内的任何地方。如果包装得当，牛奶巧克力可以在冰箱中保存长达一年，而黑巧克力则可以保存两年。在每个包装上仔细标记存储日期和存储后一到两年的有效期。

如何解冻七叶树

冷冻的七叶树必须从冷冻室中取出并放入冰箱中解冻 24 小时，然后再将它们置于室温下。解冻时将它们放在冷冻包装中。如果立即将它们放在室温下，巧克力上会形成冷凝水，导致巧克力上出现暗点，称为糖花。

缓慢解冻可降低巧克力凝结的风险，因此它仍具有调温巧克力的光亮表面。在炎热的夏季，用洗碗巾包裹冷冻包装也有助于进一步延长解冻时间。

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