(资料图片仅供参考)
两者区别如下
1、种类不同:怀参的品种有很多,山药,就是属于怀山药其中的一个品种
2、营养价值不同:怀参可以作为药用,有食疗效果。
3、口感不同:怀参因为水分含量大,煮熟之后口感会更加的软糯。山药的质地脆硬,水分含量少,吃起来较为爽口,口感比较好。
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