(资料图片仅供参考)
4月13日,第十八届中国国际酒业博览会在四川泸州开幕。开幕式上,“国宝生态研究协同创新中心”揭牌。该中心依托于国家固态酿造工程技术研究中心,由泸州老窖股份有限公司和江南大学合作共建,聘请食品、微生物以及环境领域多位院士专家及研究单位共同加盟。创新中心将通过对川黔地区酿酒产区生态环境的解析,探寻酿酒环境与微生态区系之间的联系,打造白酒核心产区生态优势,推动生态白酒研究和绿色低碳、循环经济园区建设,形成重大、系统的科研成果服务我国白酒产业发展。
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